Keywords – tradition
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Paru dans In Situ, 44 | 2021
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Du brie de Charlemagne à la tarte renversée des sœurs Tatin : essai d’analyse des légendes culinaires et de leurs usages [Texte intégral]Paru dans In Situ, 41 | 2019
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Les Pyrénées-Orientales face au liège : se tourner vers la forêt ou vers l’atelier ? [Texte intégral]Paru dans In Situ, 8 | 2007